Коптильня Hot Smoking: 510х320х330, кришка кругла, сталь 1.5 мм

Традиційно в коптильнях гарячого копчення використовуються плоскі або кришки кутом. Українські виробник Hot Smoking додав ще варіант з заокругленим верхом. Завдяки цьому коптильня займає менше місця при зберіганні, як моделі з пласкою кришкою, і запобігає потраплянню конденсату на м'ясо, як при установці кришки будиночком.

В цілому ж будова не змінилася:

• цільна коптильня з жолобом для води;
• кришка з сапуном;
• 2 яруси сітки;
• піддон.

Виконана дана модель Hot Smoking зі сталі, а тому щоб запобігти утворенню на ній іржі, варто добре за нею доглядати. У будь-якому випадку, вона прослужить вам кілька років, за які повністю окупиться.

Дим отримують з тирси або трісок. Вони починають тліти при установці коптильні на вогонь. Джерелом тепла також можуть бути вугільна, дров'яна, газова або електрична піч.

Готують в коптильнях гарячого копчення м'ясо, рибу, овочі. Сало при таких температурах не коптиться, а тане. Великі розміри збільшують місткість — на сітках поміститься до 6 кг продуктів.

Гаряча коптильня Hot Smoking — ідеальне доповнення до відпочинку на дачі!