Коптильня Hot Smoking: 510х320х330, крышка круглая, сталь 1.5 мм

Традиционно в коптильнях горячего копчения используются плоские либо угловые крышки. Украинские производитель Hot Smoking добавил еще вариант с закругленным верхом. Благодаря этому коптильня занимает меньше места на хранении, как модели с плоской крышкой, и предотвращает попадание конденсата на мясо, как при установке крышки домиком.

В целом же строение не изменилось:

• цельная коптильня с желобом для воды;
• крышка с сапуном;
• 2 яруса сетки;
• поддон.

Выполнена данная модель Hot Smoking из стали, а потому чтобы предотвратить образование на ней ржавчины, стоит хорошо за ней ухаживать. В любом случае, она прослужит вам несколько лет, за которые полностью окупится.

Использоваться коптильня может как на улице, так и в помещений. Хотя последнее затруднено ввиду большого веса (13 кг). Для тех, кто планирует коптить мясо в доме, лучше выбрать более компактную модель.

Дым получают из опилок или щепок. Они начинают тлеть при установке коптильни на огонь. Источником тепла также могут быть угли, дровяная, газовая или электрическая печка.

Готовят в коптильнях горячего копчения мясо, рыбу, овощи. Сало при таких температурах не коптится, а тает. Большие размеры увеличивают вместительность – на сетках поместится до 6 кг продуктов.

Горячая коптильня Hot Smoking – идеальное дополнение к отдыху на даче!