Коптильня Hot Smoking: 420х340х330, кришка будиночком, термофарба, сталь 2 мм

Коптильні з кришкою будиночком на перший погляд мало чим краще тих, де використовується звичайний плаский верх. Насправді при незначному відмінності в конструкції, вона стає в рази зручніше. По-перше, збільшується внутрішньої простір, тобто за раз можна завантажити більше м'яса. У цій моделі воно підвішується до кришки. Загальна місткість — 4 кілограми. При цьому ви можете все розмістити таким чином, щоб воно не торкалося стінок і один одного, а це дозволить рівномірно усьому прокоптитися.

По-друге, конденсат, який обов'язково збирається на кришці, не капає на м'ясо, а стікає в виїмку гідрозатвору. Таким чином в копченині не буде присутній присмак смол. Крім того, м'ясо і риба дійсно закоптитися, а не зваритися на пару.

Оскільки звичайна сталь починає окислюватися при впливі відкритого вогню, то дана коптильня Hot Smoking покрита термофарбою, яка не виділяє шкідливих речовин при нагріванні. Вона також захистить від водної корозії, а значить коптильню сміливо можна брати на риболовлю.

Товщина сталі 2 мм, що збільшує вагу до 12 кг, проте, її все ще легко транспортувати. Призначена коптильня Hot Smoking для використання в «диких» і домашніх умовах.