Гаряче копчення - спосіб готування, з яким ви завжди зможете виставити на стіл безліч всякої смакоти. Так можна готувати рибу, м'ясо, сало і навіть овочі.
Для їх приготування вам знадобиться коптильня гарячого копчення. На перший погляд вона являє собою простий металевий ящик, але насправді є безліч факторів, які ускладнять вам вибір. Один з головних моментів, які потрібно врахувати - товщина стінок. Багато в чому саме від неї залежить міцність і довговічність приладу.
Найнадійніша з них - коптильня посилена (товщина сталі 2 мм). Її стінки здатні переносити падіння, різку зміну температури.
Коптильня з посиленими стінками, як правило, виготовляється зі звичайної сталі, оскільки нержавіючі моделі в такому випадку вийшли б занадто дорогими. Сталевий же екземпляр обійдеться не дорожче 1000 гривень.
Товщина сталі впливає на загальну вагу конструкції, а тому купити посилену коптильню варто тільки в тому випадку, якщо ви збираєтеся використовувати її виключно в домашніх умовах. Для пікніків на природі, походів і риболовлі краще вибрати більш компактну модель, придатну для перенесення.
Посилені коптильні з гідрозатворів
Коптильня посилена прослужить вам дуже довго, але не всі такі вироби підійдуть для використання в приміщеннях. Це пов'язано з тим, що навіть щільно підігнані корпус і кришка, все одно пропускають дим.
А ось коптильня з гідрозатвором для гарячого копчення може використовуватися навіть на кухні. Гідрозатвор- це сталеві борти на стінках. Перед тим як поставити пристрій на вогонь, його заповнюють водою, що перешкоджає поширенню диму і запаху по дому.
Єдине, що варто врахувати це те, що не всяку коптильню зі стінками 2 мм можна поставити на плиту, так як більшість моделей занадто масивні і важкі. Цей момент також потрібно враховувати при покупці.
Як вибрати коптильню?
Перед покупкою потрібно уважно вивчити всі можливі варіанти. При цьому враховується:
- матеріал;
- товщина стінок;
- габарити;
- тип кришки.
Коптильня гарячого копчення може бути виготовлена зі сталі або нержавіючої сталі. Щоб підвищити корозійну стійкість звичайної сталі, її покривають фарбою, стійкою до впливу високих температур.
Оптимальна товщина стінок 1,5-2 мм. Коптильня посилена має самі товсті стінки, що підвищує її довговічність. Моделі тонше 1,5 мм менш міцні, але легкі. Вони призначені для використання на природі.
Купити коптильню з посиленими стінками можна різних розмірів. Від них залежатиме зручність зберігання і транспортування, а також місткість.
Надійні коптильні в інтернет-магазині Cropper
Устаткування для копчення ви знайдете в інтернет-магазині Cropper. На сайті компанії зібрані моделі з різним типом кришки, габаритами, матеріалами виготовлення. Знайдете ви тут і коптильні зі стінками 2 мм. Зробити замовлення можна в будь-якому місті України. По Харкову товари доставляє кур'єр інтернет-магазину коптилень Кропер. В інші міста замовлення буде відправлене поштою.
У нас ви можете купити коптильню товщиною 2 мм, яка стане відмінною альтернативою мангалу для заміського будинку.
Коптильня Hot Smoking: 520х310х330, кришка будиночок, термофарба, сталь 2 мм Код товару: 6060279В наявності1 990 ₴
Коптильня Hot Smoking: 510х320х330, кришка кругла, термофарба, 2 мм Код товару: 6060278В наявності1 890 ₴
Коптильня Hot Smoking: 520х310х330, кришка будиночок, сталь 2 мм Код товару: 6060275В наявності1 790 ₴
Коптильня Hot Smoking: 510х320х330, кришка кругла, сталь 2 мм Код товару: 6060272В наявності1 690 ₴
1 950 ₴
1 790 ₴
Коптильня Hot Smoking: 420х340х330, кришка кругла, термофарба, сталь 2 мм Код товару: 6060266Немає в наявності1 740 ₴Немає в наявності
Коптильня Hot Smoking: 420х340х330, кришка кругла, сталь 2 мм Код товару: 6060265Немає в наявності1 690 ₴Немає в наявності
Коптильня Hot Smoking: 420х340х330, кришка будиночком, термофарба, сталь 2 мм Код товару: 6060263Немає в наявності1 850 ₴Немає в наявності
Коптильня Hot Smoking: 420х340х270, кришка будиночком, сталь 2 мм Код товару: 6060225Немає в наявності1 650 ₴Немає в наявності
