close
Автоклави для домашнього консервування
Фільтр
Укр
Пошук
close
- Головна
- Автоклави для домашнього консервування
Автоклави в інтернет-магазині Cropper
Автоклав для домашнього консервування — пристрій для швидкого приготування консервації, призначеної на продаж або на потреби особистого вживання. Заготівля страв готуються в герметичних банках впливом високої температури, тиску, що перевищує атмосферний. Автоклав дає можливість відмовитися від ручного закачування, заощадивши час і забезпечивши хорошу якість продукції. Автоклав для домашнього консервування купити зручніше в інтернеті. Ви можете придбати автоклав з нержавійки або чорного металу. Є варіант дешевше — автоклав з газових балонів.
Автоклав з чорного металу
Переваги:
- бюджетні, ніж на автоклав з нержавійки;
- використання металевого автоклава для домашнього консервування дає можливість готувати консервацію високої якості.
Недоліки:
- через схильність корозії автоклав швидше виходить з ладу;
- автоклав краще не використовувати для приготування відкритою їжі;
- автоклав важить 15-20 кг, що ускладнює його транспортування і перенесення з місця на місце;
- металевий автоклав вимагає ретельного догляду, без якого не прослужить понад 6 років.
Зовнішній вигляд цього автоклава для домашнього консервування можна назвати привабливим. Це не критичний недолік, але іноді він також має значення.
Автоклави з нержавіючої сталі
Переваги:
- такий автоклав для домашнього консервування може прослужити понад 60 років, не вимагаючи при цьому складного догляду;
- можливе приготування відкритою їжі в автоклаві, в тому числі консервації паром;
- автоклав має добрий вигляд, він підійде до інтер’єру кухні або іншого приміщення, в якому ви плануєте займатися приготуванням закруток;
- автоклав для домашнього консервування можна використовувати для приготування самогону;
- вага автоклава з нержавійки становить в середньому 8 кг, що спрощує їх транспортування, а також експлуатацію.
До недоліків можна віднести високу ціну автоклава. Через використання харчової стали автоклав стоїть на порядок більше металевих аналогів.
Види та застосування автоклавів
Критерії, на які слід звертати увагу, вибираючи автоклав для домашнього консервування — ціна, матеріал, місткість, призначення. Крім приготування заготівля в домашніх умовах, автоклав може використовуватися:
- в медицині для стерилізації інструментів, а також спецодягу;
- в закладах громадського харчування: кафе, ресторанах, столових;
- на заводах і в цехах, що випускають м'ясні, рибні, овочеві консерви, варення;
- в науково-дослідному напрямку.
Автоклав для домашнього консервування може працювати на газі або від електрики. Обраний спосіб не впливає на смак страв. Вважається, що електричні автоклави зручніше у використанні, ніж газові. Вони оснащені терморегулятором, який підтримує температуру 120 ° C протягом усього готування, а також манометром, який контролює тиск в камері. Створювані умови обробки продуктів дають можливість прискорити реакцію, не знижуючи вихід страви.
Ще один момент, який рекомендується враховувати при покупці автоклава — обсяг. Середня місткість автоклава складає 14 банок по 0,5 літрів або 10 літрових. Для будинку підійде автоклав на 24 банки. Якщо є охота автоклав можна завантажити в повному обсязі, це не відіб'ється на якості консервів. Можлива консервація в автоклав навіть однієї банки. Для будинку такий побутовий автоклав буде в самий раз.
Купити домашній автоклав рекомендується власникам дачних ділянок. При наявності середнього або великого городу складно закрити всі овочі та фрукти вручну, особливо, якщо цим займається всього 1-2 людини. До того ж ручна праця не дасть того якості продукції, якого можна досягти за допомогою спеціального автоклава. Займатися консервуванням можна як на дачі, так і вдома у квартирі. Особливо зручно використовувати автоклави Новогаз з нержавійки. Їх невелика вага і компактність дають можливість зручно розмістити автоклав на стандартній кухні та підібрати вдале місце для його зберігання.
Чому краще використовувати домашні автоклави для консервування
Ручне консервування забирає більше часу і сил. Побутовий автоклав для домашнього консервування дає можливість не тільки прискорити процес, а й знищити шкідливі бактерії, серед яких збудники ботулізму та інші. Домогтися хорошої якості консервації вдається шляхом обробки продуктів при температурі 120 ° C в автоклаві. Жоден інший спосіб не дає можливості готувати їжу при таких температурних показниках.
Купити електричний автоклав для домашнього консервування може кожен. Автоклав розрахований на рядового користувача, тому з принципом його роботи розібратися нескладно. Автоклав потрібно заздалегідь підготувати, помити, а потім завантажити банками, в які вже розфасовані продукти. Вони закочуються консервними кришками, а потім встановлюються в затискачі. При готуванні рекомендується дотримуватися рецепта, що містить послідовність дій, а також температуру, тиск, час приготування. Після готування банки краще прибрати в сухе місце, куди не потрапляють прямі сонячні промені, наприклад, в комору. Автоклав зберігайте якомога далі від вогкості.
Де купити домашній автоклав для консервування
Найзручніше автоклав купити в інтернет-магазині. Ми пропонуємо великий вибір автоклавів, можливість самостійно вибрати спосіб оплати, а також доставки товару. У нас ви знайдете автоклави понад 20 моделей, які коштують від 1750 до 10190 грн. Автоклав можуть доставити декількома службами, серед яких:
- Нова пошта;
- Делівері;
- Інтайм;
- МістЕкспресс.
Можлива доставка автоклава в будь-який населений пункт України. При оплаті автоклава можна скористатися післяплатою, переказувати гроші на розрахунковий рахунок компанії, а також на банківську карту. Дізнатися більше про умови оплати, доставки, а також отримати інформацію про гарантії на автоклав можна відвідавши спеціальний розділ нашого сайту. При необхідності ви отримаєте консультацію менеджера, він допоможе знайти автоклав, орієнтуючись на обсяги продукції, які ви плануєте консервувати, а також бюджет, виділений на покупку. Кроппер — найкраще місце для того, щоб купити сучасний автоклав.