Коптильня Smoke-House: 300х300х200, с термометром, нержавейка 1.5 мм

Тем, кто только начинает осваивать копчение, нужно с умом подбирать первую коптильню. Для первых шагов не обязательно покупать что-то слишком большое – хватит небольшой компактной модели. Такой может стать эта коптилка Smoke-House. Она весит 7 кг, без проблем поместится в багажник и может переносится в руках.

Для новичков будет плюсом материал: нержавейка долговечна, и за ней легко ухаживать. Коптильня горячего копчения Smoke-House имеет дополнительно встроенный градусник. Первое время он очень поможет не передержать продукты, которые могут свариться или подгореть, если температура поднимется выше 100°С.

Smoke-House имеет классическую компоновку:

• цельный корпус с гидрозатвором;
• плоская крышка с отводом для дыма;
• поддон для опилок;
• 2 сетки для продуктов.

Дым выделяют опилки, которые начинают тлеть под воздействием внешнего источника тепла (газ, электрическая плита, печка или открытый огонь).