Коптильня Hot Smoking: 510х320х320, крышка домик, сталь 1.2 мм

При выборе коптильни мало кто обращает внимание на форму крышки. Лишь после нескольких использований приходит понимание того, что конденсат собирается на плоских поверхностях и капает прямо на продукты. Для того, чтобы такого не происходило, стоит покупать коптильни с крышкой в форме домика.

Такое устройство приводит к тому, что конденсат стекает в желоб гидрозатвора, а не попадает на мясо. Таким образом цвет и вкус мяса получается таким, как надо: на нем не образуются пятка и отстыкует привкус смолы или пепла.

Кроме того, угловая форма верхней панели увеличивает полезный объем. В такой коптилке можно готовить большую рыбу и даже целую курицу. Всего в Hot Smoking вмещается до 5 кг продуктов. Правда, в ней нельзя готовить традиционное сало или сыр, поскольку они начинают «таять» при такой температуре. Для этих продуктов нужна коптильня холодного копчения.

Само устройство довольно простое и компактное. Имеет оно и легкий вес – 9 кг. Это связано с использованием тонкой стали, толщина которой всего 1,2 мм. Это позволяет без проблем найти место для ее хранения, а также транспортировать ее. Она настолько удобна, что ее можно взять с собой на природу! С коптильней Hot Smoking у вас появится отличная альтернатива шашлыку.

Использование тонкой стали не навредило прочности. Для улучшения этого показателя используется штамповка и ребра жесткости. Тем не менее, стоит следить за равномерностью нагрева, в противном случае произойдет деформация из-за разности температур.

Источником тепла может быть костер, угли, газовая или электрическая печка. Коптить с коптильней Hot Smoking можно не только на улице, но и в помещении.

Купите Hot Smoking с крышкой домиком, и вам не захочется после нескольких использований менять коптилку на другую модель.