Коптильня Smoke-House: 520x300x310, крышка домик, нерж 1.5 мм

Горячая коптилка – достаточно примитивное устройство, но и тут находится место для нововведений. Так, все более популярными становятся крышки домиком. С их помощью удается избавится от проблемы конденсата, который при обычном устройстве капал на мясо, чем портил его цвет и придавал вкус пепла и смолы.

Изготавливается коптильня Smoke-House из листовой нержавеющей стали. Для более удобной транспортировки предусмотрены ручки на крышке и корпусе. К комплекте идет:

• сама коптилка;
• 2 яруса сетки для продуктов;
• поддон;
• крышка с отверстием для отвода дыма.

Весит вся конструкция 14 кг, что делает ее более пригодной для использования дома, а не на природе. Вмещает коптилка около 5 кг продуктов за один раз. В ней можно готовить мясо любых видов, рыбу, грибы и некоторые овощи. Сало коптить в Smoke-House нельзя, поскольку внутренняя температура находится в диапазоне 80-120°С, а иногда и превышает эти показатели.