Если хотите готовить за один раз больше продуктов, то вам, как бы очевидно это не звучало, нужна большая коптильня. Стальная модель Smoke-House подойдет не только для готовки больших кусков мяса, но даже для копчения крупной рыбы и целых тушек курицы. В пересчете на вес, в нее помещается до 5 кг продуктов.
Для их размещения предусмотрены полочки, расположенные в 2 яруса. Под ними расположен поддон, который исполняет две функции. Во-первых, он позволяет ускорить загрузку топлива (опилки, щепки, веточки плодовых деревьев). Во-вторых, в нем собирается жир, что позволяет с легкостью чистить коптильню.
Крышка плоская, благодаря чему занимает меньше места: коптильню Smoke-House можно хранить даже на балконе. Есть гидрозатвор, который предотвратит просачивание дыма, что очень удобно, если коптите продукты прямо в доме.
Собрана коптильня из листовой стали толщиной 1,5 мм. Общий вес конструкции – 14 килограмм. Чтобы коптилка дольше прослужила, нужно каждый раз очищать ее от гари и сушить – так вы предотвратите возникновение ржавчины.