Самогонный аппарат – это оборудование для получения крепкого алкоголя из браги. Обязательные элементы самогонного аппарата – перегонный куб и холодильник (змеевик). Также используются дополнительные узлы: в дистилляторах сухопарник, а в ректификационных колоннах царга и дефлегматор.
Самогонный аппарат позволяет получать домашний алкоголь при помощи испарения. Изначально в браге содержится много химических соединений. По большей части это вода и этиловый спирт (до 18%). Поскольку алкоголь закипает при температуре 78°С, то брагу доводят до этой температуры. Как итог, спирт испаряется, а вода – нет. Пары этанола конденсируются в змеевике, а вещества с большей температурой кипения остаются в перегонном кубе.
Как выбрать самогонный аппарат
Советы по выбору бытового самогонного аппарата от опытных самогонщиков:
- Определите оптимальный объем перегонного куба. Слишком большие и маленькие самогонные аппараты покупают под конкретные цели. Для начинающих следует выбрать перегонный куб вместительностью 15-30 литров. Размер рассчитывается с учетом двух факторов. Во-первых, заполнять куб можно только на 80-85%, чтобы предотвратить попадание капель браги при кипении в систему охлаждения. Во-вторых, учтите средний выход самогона из браги – около 1/5 от объема. То есть, в самогонный аппарат на 20 литров можно залить 16-17 л браги, что даст до 3,5 л самогона. Используя эту формулу и желаемое количество алкоголя, которое планируете получать за одну партию, определите оптимальную вместительность самогонного аппарата.
- Лучший самогонный аппарат – самогонный аппарат из меди, но из-за цены она чаще используется для изготовления отдельных узлов (змеевик, царга). Главное свойство меди, за которое она ценится при приготовлении домашнего алкоголя, в том, что она связывает вредные вещества – сероводород, ацетаты, аммиак. Хорошие недорогие самогонные аппараты делают из нержавейки. Нержавеющая сталь ближе всего по свойствам напоминает медь. Силикон – материал для прокладок, уплотнителей и шлангов для подачи воды. Силикон не трескается после долгого использования, хорошо переносит изменение температуры. При этом он не выделяет вредные вещества, не имеет запаха.
- Определитесь с типом холодильника. Самогонные аппараты выпускают с открытыми и непроточными холодильниками. Открытый больше по размеру и предназначен для использования в местах, где нет водопровода. Воду в него нужно доливать вручную, причем постоянно нужно замерять ее температуру. Проточным холодильникам нужен водопровод, но они удобнее. Они компактные, а вмешательство человека нужно только один раз, чтобы отрегулировать подачу воды.
- Сухопарник (барботер, прикубник) устанавливается для того, чтобы повысить качество самогона. Его ставят между кубом и холодильником. Сухопарник не является обязательным элементом, но делает алкоголь чище, позволяет его ароматизировать. При покупке учитывают тип и количество прикубников. Целесообразно устанавливать до 3 сухопарников. При этом он может иметь цельную или разборную конструкцию. Изготавливают прикубники из нержавейки или стекла. Для новичков лучше начать со стеклянных, поскольку они дешевле. Позже можно купить другую модель, поскольку сухопарники легко устанавливать самостоятельно.
- Самогонные аппараты бывают электрические и огневые. Электрические оснащены ТЭНом. ТЭН позволяет точно настраивать и поддерживать температуру, но усложняет уход за оборудованием. Огневые модели работают от внешнего источника тепла: электроплиты, газа, дровяной печи, некоторые – от индукционной плиты. Огневые аппараты дешевле, но постоянно занимают конфорку. Если учесть, что перегонка может занять больше 10 часов, то в это время вы не сможете ничего приготовить.
Отдельного внимания заслуживает тип самогонного аппарата. Хоть в основе работы дистилляторов и ректификаторов лежит один принцип, они имеют серьезные отличия в конструкции. Эти различия сильно влияют на результат перегонки: чистоту, вкус и крепость самогона.
Какой самогонный аппарат лучше: дистиллятор или ректификатор
Дистиллятор – простейший самогонный аппарат, который состоит с перегонного куба и змеевика. При перегонке в нем, некоторые качества браги передаются напитку. Так к дистиллятам относится ракия, чача, кальвадос, которые имеют аромат и нотки вкуса фруктов.
Кроме того, придать вкус спиртному можно при помощи сухопарника. В него добавляют пряности, травы, цедру или сухофрукты.
По традиционным рецептам в дистилляторах делают спирты для бренди, коньяка и виски. Причем считается, что для этого лучше подходят медные модели, так как при выдерживании напитки получают более выраженный вкус.
В ректификационных колоннах делают безвкусный алкоголь. Это связано с особенностями конструкции: царга и дефлегматор практически полностью удаляют примеси из пара. Как следствие, самогон на фруктах, зерне, сахаре имеет одинаковые качества. Придать ему вкуса можно, если сделать настойку или наливку.
Также в самогонном аппарате колонного типа можно достичь большего содержания этанола, потому этот тип подойдет тем, кто любит крепкие спиртные напитки.
Обратите внимание, что на качество алкоголя влияет не только самогонный аппарат. Чтобы самогон имел приятный вкус и не содержал вредных примесей, придерживайтесь правил приготовления браги, отбирайте головы и хвосты.
Основные характеристики бытового самогонного аппарата
Перед покупкой изучите характеристики оборудования:
- Вместимость куба, поскольку она влияет на максимальный выход алкоголя.
- Продуктивность (скорость перегонки) показывает сколько самогона можно получить за 1 час работы.
- Крепость после первой и второй перегонки. Для ректификаторов эта характеристика выше, чем для дистилляторов. Обратите внимание, что чем выше крепость, тем меньше скорость перегонки.
- Для электрических моделей важным показателем является мощность и энергопотребление.
- Расход воды показывает, сколько жидкости нужно для охлаждения на 1 час работы. Для ректификаторов расход воды выше, поскольку вода используется не только для холодильника, но и для дефлегматора.
- Важной характеристикой являются габариты, поскольку они влияют на удобство использования. Так, от высоты колонны будет зависеть, получиться ли ее поставить на плиту с вытяжкой.
- От веса самогонного аппарата зависит, можно ли его отправить по почте. Например, не все отделения почты принимают посылки весом больше 30 кг.
Стоит заметить, что характеристики меняются при изменении комплектации. Например максимальная крепость повыситься, если поменять дефлегматор или царгу в колонне, а установка второго сухопарника уменьшит скорость перегонки дистиллятора.
Домашний самогонный аппарат: цены, популярные модели, доставка и оплата
В интернет-магазине Cropper можно купить самогонные аппараты разного типа. Всего в каталоге представлено больше 60 дистилляторов и ректификаторов. Стоимость самогонных аппаратов в диапазоне 3000-12500 гривен. Доступен объем перегонного куба от 9 до 150 литров, разборные и цельные сухопарники, колонны разного типа. Популярные изделия от производителей Троян, AquaGradus, Кроппер, Профи. На сайте можно прочитать отзывы, получить информацию и рабочие характеристики каждой модели.
Заказать самогонный аппарат можно в любом городе Украины. Доставка почтой (Новая Почта, ИнТайм) занимает до 5 дней, есть возможность самовывоза (Харьков).
Способы оплаты:
- LiqPay;
- банковский перевод (через приложение, терминал);
- наложенный платеж.
В каталоге интернет-магазина Cropper также можно купить автоклавы, сепараторы, коптильни, сельскохозяйственное оборудование (насосы, зернодробилки, доильные установки, корморезки, инкубаторы).
Непроточный дистиллятор тройной очистки Cropper на 50 литров с сухопарником и емкостью под воду Код товара: 4089В наличии
Непроточный дистиллятор тройной очистки Cropper на 40 литров с сухопарником и емкостью под воду Код товара: 4088В наличии
Непроточный дистиллятор тройной очистки Cropper на 30 литров с сухопарником и емкостью под воду Код товара: 4087В наличии
Непроточный дистиллятор тройной очистки Cropper на 25 литров с сухопарником и емкостью под воду Код товара: 4086В наличии
Непроточный дистиллятор тройной очистки Cropper на 20 литров с сухопарником и емкостью под воду Код товара: 4085В наличии
3 260 ₴
Непроточный дистиллятор Cropper на 60 литров с сухопарником и емкостью под воду Код товара: 4083В наличии
Непроточный дистиллятор Cropper на 50 литров с сухопарником и емкостью под воду Код товара: 4082В наличии
Непроточный дистиллятор Cropper на 40 литров с сухопарником и емкостью под воду Код товара: 4081В наличии
Непроточный дистиллятор Cropper на 30 литров с сухопарником и емкостью под воду Код товара: 4080В наличии
