Как выбрать сушилку для овощей и фруктов: советы и рекомендации

Сухофрукты и сушеные овощи — ценная для кулинарии вещь. Из них делают вкусные, питательные и полезные напитки (компоты, кисели), выпечку, кондитерские изделия. Обычно сухофрукты покупают в магазинах втридорога, но зачем это делать, если у вас есть свой сад и огород? Избыток плодов можно засушивать. Так их и проще хранить, и дополнительные возможности в кулинарии открываются. Сушилка для овощей и фруктов — вот и все, что для этого нужно. Сейчас в Украине продают сотни моделей от разных отечественных и иностранных производителей. Мы решили поделиться нашим опытом, и рассказать о ключевых рекомендациях для человека, планирующего купить сушилку для овощей и фруктов, думающего о том, какая же модель лучше. 

Кому и почему стоит купить сушилку для овощей и фруктов?

Если у вас нет своего сада и огорода, то зачем сушилка? Конечно, можно покупать яблоки, груши и т.д, чтобы засушить их. Выгода от этого, правда, не очень ощутима. Особенно, если вы редко используете сушеные продукты во время готовки. Другое дело, если вы живете на даче, или привозите к себе в квартиру оттуда фрукты. Тогда имеет смысл купить устройство, и экономить на покупке ингредиентов.

Электро сушилка для овощей и фруктов способна в разы упростить вам готовку. Многие украинцы сушат продукты питания просто на специальных сетках, которые раскладывают на подоконнике. Однако, так вы зависите от погоды, и даже при “адской” жаре вынуждены ожидать одной партии сухофруктов неделями.

Промышленная сушилка для овощей и фруктов нужна меньшему количеству людей. Таким оборудованием пользуются лишь те, кто планирует открывать собственный бизнес по продаже сушеных блюд и ингредиентов. 

Характеристики: какая сушилка для овощей и фруктов лучше?

Основной совет, который мы можем дать — очень внимательно изучите характеристики прибора. Нельзя покупать сушилку вслепую, ведь потом проблем не оберешься. В лучшем случае — вы потеряете ряд полезного функционала, который бы вам пригодился; в худшем — не сможете окупить свои вложения в сушилку. Давайте же рассмотрим основные свойства этого устройства.

Вместительность

Скорее всего, вы примерно представляете себе, сколько плодов можете отправлять на сушку. Остальные, как правило, едят сырыми или добавляют в салаты и другие блюда. Посчитайте, как часто вам нужно будет нагружать аппарат избытками с сада и огорода. Чем чаще, тем более вместительный прибор вам пригодится.

Вместительность напрямую связана с размерами сушилки, поэтому переходим к следующему пункту.

Габариты

Сразу определите место, куда хотите поставить сушилку для овощей и фруктов. Самые примитивные ставят там, где много солнечных лучей. Как правило, на улице. Прячут их только во время дождя. Однако, такую простую сушку сделать можно и собственноручно. Покупают обычно электросушилки, размещать которые надо возле розетки, наоборот, подальше от прямых солнечных лучей, влаги и жары.

Желательно, чтобы вместительность была высокой, но это скажется и на габаритах. Под устройство понадобится больше свободного места. По этой причине фермеры подбирают сушилки с несколькими ярусами — так вы и место сэкономите, и не проиграете в размерах одной партии.

Тип устройства

Как мы уже сказали, ручные модели — самые примитивные. Их уже редко можно встретить в интернет-магазинах сельскохозяйственной техники. Зачем их брать, если цена электросушилки для овощей и фруктов не превышает 1 тыс. грн. Конечно, если мы говорим о небольших бытовых моделях.

Для дома лучше брать профессиональную или любительскую сушилку с возможностью подключить ее к электросети. Третий тип — промышленная сушилка. Они очень большие, похожи на шкафы. Такие мощности нужны только в том случае, если вы планируете делать сухофрукты не только для себя и своей семьи, но и на продажу.

Производительность

Производительность зависит от двух показателей: вместительности и скорости, с которой обрабатывается одна партия. Ручные модели позволяют раз в неделю получить сушеные продукты. Любительские и профессиональные — одну партию в несколько дней, и даже чаще. Конечно, второй вариант в разы выгоднее. С хорошими профессиональными моделями можно сделать сухофрукты буквально за несколько часов. Очень удобно для дома. Только задумали сделать компот, можно сразу же заняться созданием заготовки под него.

Материал

Обязательно посмотрите в характеристиках на тот материал, из которого сделан корпус, поддон и сетки. Пластик считают наименее надежным, но и бюджетным вариантом. На несколько лет использования его хватит, но потом начнутся необратимые деформации. Нержавеющая сталь — универсальное решение на долгие годы. Лучше один раз переплатить за нее, чтобы потом уже не вспоминать о нужде покупать новые агрегат.

Какая сушилка для овощей и фруктов подойдет домой?

Для квартир и небольших частных хозяйств продают компактные, но мощные сушилки Ротор. Они идеальны для ситуаций, когда вы ежедневно делаете компоты и кондитерские изделия с сухофруктами. Вечером поместили нарезанные ингредиенты в аппарат, и утром уже получили готовую сушку. Габариты устройства очень небольшие, поэтому его можно разместить просто на кухонном столе.

А вот для фермерского бизнеса лучше подойдут Profit M. Эта компания выпускает лучшие в Украине промышленные сушилки для овощей и фруктов. Как выбрать модель для бизнеса? В любом случае сначала ищите по этому бренду, а потом уже смотрите на другие характеристики.

Советы и рекомендации по эксплуатации

1. Не забывайте промывать поддоны и сетки после каждого использования. Во время сушки с фруктов и овощей стекает сок, который может застыть на внутренних запчастях аппарата, и в дальней перспективе негативно повлиять на его работу.
2. Засушивайте плоды не только для готовки завтра-послезавтра. Свежие овощи и фрукты хранятся недолго, а вот сушка очень долговечна. Чтобы плоды не испортились, засушите их, и оставьте в затененном месте. Когда возникнет нужда, сможете из них что-то приготовить.
3. Не тратьте время на попытки самому создать сушилку для фруктов и овощей. Сейчас небольшие электрические модели стоят порядка 1000 грн. И они прослужат вам долгие годы. Вручную же получится разве что сделать сам каркас, чтобы потом сушить под солнцем.

Где купить сушилку для овощей и фруктов в Украине?

Хорошие модели можно найти на рынках или в физических магазинах сельскохозяйственной техники. Однако, стоит ли оно того? В наше время есть интернет-магазины, где покупают сушилки для овощей и фруктов без лишних хлопот. Здесь их легко выбрать — в описании подробно описаны характеристики, прилагаются отзывы покупателей. Оформление заказов занимает лишь несколько минут. Более того, ассортимент тут гораздо шире, чем на рыночных прилавках.

Интернет-магазин Cropper — отличный вариант, ведь это один из крупнейших реализаторов сельскохозяйственной техники в Украине. Здесь продают массу моделей Profit M и Ротор, лучшие сушилки для овощей и фруктов в Украине. Купить аппараты могут жители всех областей Украины, возможны также заказы из стран ближнего зарубежья. Доставка Новой Почтой, есть услуга самовывоза и курьерской доставки. В Харькове открыт сервисный центр Cropper.