Как приготовить рыбу в автоклаве?

Каждое лето многие из нас закатывают банки с чем-то вкусненьким на зиму. Согласитесь, что всегда приятно полакомиться вареньем, соленьями или тушенкой в холодные снежные вечера. Кто-то до сих пор придерживается традиционной методологии закатывания банок, а кто-то уже давно активно пользуется автоклавами. Автоклав — это закрытый герметичный бидон, в который помещаются емкости с продуктами. В бидон заливают жидкость, после чего доводят ее до определенной температуры и давления. Использование автоклава не требует предварительной пастеризации банок и крышек. Перед закатыванием их нужно просто вымыть и проверить на наличие ржавчины.

Приготовление тушенки из рыбы в автоклаве из нержавейки — простой и быстрый процесс, который не требует от хозяйки особых кулинарных талантов. Достаточно внимательно прочитать инструкцию по эксплуатации аппарата и следовать рецепту.

Консервы из рыбы в автоклаве могут быть такими, как ваша душа пожелает. Начиная со стандартных вариантов с речной и морской рыбой, заканчивая тушенкой с овощными добавками. Дайте волю фантазии и насладитесь процессом приготовления.

Рецепт рыбы в автоклаве в домашних условиях

Для приготовления рыбы в автоклаве нам понадобится свеженькая рыбка, черный перец (душистый и горошком), лавровый лист, соль (по вкусу), оливковое масло (можно и подсолнечное). Сначала нам необходимо подготовить рыбу (промыть, очистить от костей, удалить хвосты, головы и плавники, очистить от чешуи, нарезать и посолить), а затем положить на дно емкостей для тушения половинку лаврового листа, три горошка душистого и черного перца.

Далее заполняем банки рыбой, но не под завязку, чтобы они не взорвались, и заливаем туда по столовой ложке масла. Вслед отправляем банки в автоклав и закрываем аппарат крышкой. Устанавливаем температуру и давление согласно инструкции по эксплуатации. Время приготовления рыбы в автоклаве составляет около сорока минут.

Где купить автоклав по оптимальной цене?

Если вы уже задумались о покупке газового или электрического автоклава, рекомендуем зайти в интернет-магазин Кроппер. На сайте вы можете подобрать аппарат, который будет соответствовать вашим пожеланиям и бюджету. Если у вас возникнут вопросы с выбором товара, обратитесь за помощью к консультанту.

В магазине Cropper.com.ua вы сможете оплатить покупку любым доступным способом. Что касается доставки, Кроппер отправляет посылки по всей территории Украины, а харьковчане могут получить покупку у курьера.