Инструкция для сушки овощей и фруктов

Хорошая сушилка для фруктов и овощей, также называемая дегидратором — отличная вещь для дома и доступное устройство для старта своего бизнеса. С ее помощью высушивают овощи, фрукты и другую пищевую продукцию. Получаются ингредиенты, сфера применения которых в кулинарии колоссальна. Дегидрированная продукция — это основа приготовления йогуртов, кондитерских изделий, закусок, выпечки, освежающих напитков с кучей витаминов. Но как пользоваться аппаратом? Зависит от его вида, характеристик. Не переживайте, разобраться будет несложно — давайте пройдемся по основным пунктам.

Сушилки для овощей и фруктов: инструкция по эксплуатации

Дегидраторы очень простые в использовании. Без труда разберется в принципе работы даже ребенок. Вам достаточно взять продукт, который хотите засушить, порезать его на небольшие дольки, и поместить их в приемный контейнер сушилки для овощей и фруктов. Несмотря на название, этим продуктом могут быть не только плодовые — об этом подробнее скажем в следующем разделе. Однако, есть несколько рекомендаций по эксплуатации, о которых мы бы хотели сказать:

1. Сразу задумайтесь о месте, где будете размещать аппарат. Проще всего, если это профессиональная сушилка. Ее можно просто поставить на кухне: на столе, шкафу, полочке — где вам будет удобно. Такие модели не занимают много места, и работают очень быстро. Однако, они не подойдут для большого количества заготовок. Если вас интересует именно эта возможность, тогда подготовьте побольше места — промышленные и электрические сушилки объемные, напоминают по размерам шкафы или морозильные камеры. Часто под них выделяют даже отдельные помещения, если хозяин планирует продавать сушку.
2. Не забывайте промывать приемную камеру и поддоны сушки. В процессе дегидрации из ингредиентов вытекает много сока и жиров. Если не промывать детали, то вскоре аппарат может сломаться, или будет портить вкус новых партий блюд. Перед промывкой отсоединяйте приемную камеру и поддоны, чтобы вода не попала на электродвигатель.
3. Лучше не ставить сушилку на подоконнике, если кухня находится на солнечной стороне. Прямые попадания солнечных лучей способствуют перегреву агрегата. Так делают только в тех случаях, если дегидратор ручной, а не электрический. Так же функцию нагрева исполнит ТЭН, встроенный вприбор. Дополнительный нагрев от солнца просто не нужен. Кроме того, он крайне нестабильный, зависит от погоды и прочих факторов. Именно поэтому ручные сушилки теряют популярность, и уступают место на рынке электро моделям.

Что можно готовить в сушке овощей и фруктов?

Инструкция по эксплуатации не включает в себя рецепты, но книги с ними часто входят в комплект продающейся техники, как дополнительный подарок покупателю. Приобретая сушку, вы можете готовить:

• заготовки на компоты и кисели;
• чернослив и другие сухофрукты для завтрака, выпечки или кондитерских изделий;
• вяленое мясо;
• сушеные морепродукты, чаще рыбу;
• сушеные ягоды, грибы;
• закуски, снеки из сушеных овощей.

Это лишь краткий перечень. Если мы начнем вдаваться детали, то окажется, что перечень блюд, которые теперь можно будет делать быстро и в удовольствие, огромен. Для примера, дегидратор очень поможет в мгновенном приготовлении йогурта утром. Просто с вечера поместите в прибор фрукты, орехи и ягоды. Утром достаньте их — заготовка есть. Останется только залить все это молочной продукцией, и получится сытный завтрак.

Как выбрать сушилку для овощей и фруктов?

Инструкция по выборе не может быть однозначной и безоговорочной. Каждый выбирает сушилку под себя и свои задачи. Бизнесмену лучше подойдет промышленное устройство. Только так можно сделать достаточное количество ингредиентов из сырых плодов. Эти устройства большие, производительные и, как правило, сделаны из нержавейки. Домой же подойдет небольшая профессиональная сушка из пластика. Однако, и здесь нержавеющая сталь все-таки будет лучшим решением.

Популярные в Украине бренды сушилок для овощей и фруктов

Широко распространены в нашей стране два производителя: Profit M и Ротор. Первые лучше подходят для частных хозяйств и ферм. Эта фирма специализируется на производстве больших электрических и промышленных моделей. Ротор — вариант для квартир, ведь их сушилки небольшие, помещаются на кухонном столе и подоконнике; то что нужно для быстрой готовки завтрака, закусок и заготовок на напитки. Многие же украинцы до сих пор пользуются самодельными моделями, но они постепенно отходят в прошлое. К ним не подключают электродвигатель и ТЭН, что существенно снижает их производительность и удобство в использовании.

Где купить сушку овощей и фруктов в Украине?

В интернете многие пишут, что сушилку для овощей и фруктов можно сделать вручную, выкладывают инструкцию, алгоритм действий для рукоделия. Это правда, но электрическую модель вы так не создадите. На выходе получите разве что простой агрегат, чтобы на нем раскладывать продукты, и высушивать их на улице, во дворе. Так и времени тратить на ожидание придется больше, и многие ингредиенты сделать будет сложнее. Например, хорошие чернослив или вяленое мясо вы так не сделаете.

Лучшее решение — купить сушку для овощей и фруктов в интернет-магазине. Не придется тратить время на личные поездки в разные торговые точки. В Украине профессиональные, электрические и промышленные сушилки есть в интернет-магазине Cropper. Здесь также покупают сепараторы, маслобойки, доильные аппараты, инкубаторы, коптильни, автоклавы, многое другое. Оформление заказа — онлайн. Доставка — Новой Почтой по всей Украине и за пределы нашей страны. Возможен самовывоз и оплата наложенным платежом. В Харькове также открыт сервисный центр Кроппер, где починят вашу технику.