Автоклавы

Автоклавы из газового баллона

Каждая хозяйка с ужасом ждет так называемого «сезона консерваций», когда к жаре за окном прибавляется еще и жара на кухне от непрекращающейся подготовке ингредиентов, стерилизации банок и т. д.

Чтобы избежать этого ада, стоит только применить более передовую технологию – автоклав из газового баллона. С помощью этого устройства, работающего по принципу производственных агрегатов для обработки сырой пищи, можно ускорить процесс консервирования в разы.

Преимущества автоклава из газового баллона

Так в чем же основные преимущества такого аппарата?

Бытовой автоклав для консервации в первую очередь хорош тем, что весь пар и жар сосредотачивает внутри баллона. Вам не придется несколько часов сидеть в замкнутом помещении, где температура достигает +40 градусов.

Во-вторых, за счет полной герметизации, автоклав работает сразу и как скороварка, и как стерилизатор. То есть, вы загружаете в банки сырые заготовки для консервации, помещаете закрытые банки внутрь баллона и закрываете крышку. Содержимое банок в это время доход до нужной степени готовности, при этом все бактерии ликвидируются за счет кипятка и горячего воздуха.

Автоклав из газового баллона для домашнего консервирования выполнит консервацию в 2-3 раза быстрее, чем вы сами. За счет повышенного давления внутри температура достигает нужной отметки гораздо быстрее.

Как выбрать автоклав?

  1. Чтобы правильно выбрать автоклав из газового баллона, нужно сперва оценить, какое количество консервации необходимо получить в итоге. В домашних условиях, как правило, используются агрегаты с вместительностью до 24 литров. В такой поместится примерно 5 банок на 1 литр или 14 банок н 0,5 литра.

    Если вам требуется большее количество конечного продукта, то есть два пути. Либо сделать на несколько закладок больше, либо взять баллон с большим объемом, например, до 50 литров. При этом нужно помнить, что такой баллон будет гораздо тяжелее как по весу, так и в хранении.


  2. Второе, на что нужно обращать внимание, – материал, из которого сделан баллон. Обычно, это два варианта: черный металл или нержавейка.

    Автоклав сделанный из черного металла гораздо дешевле. Такой материал никоим образом отрицательно не влияет на процесс консервации. Но в то же время он очень быстро изнашивается, так как подвержен коррозии. Средний срок его эксплуатации – 4-6 лет. И это при условии должного обслуживания и хранения. Также автоклав из газового баллона черного металла весит 15-20 кг, что не очень практично.

    Что касается автоклава из нержавеющей стали, то он намного долговечнее (прослужит до 60 лет) и легче (вес составляет около 8 кг). За ним намного проще ухаживать.

    Единственный недостаток – это цена. Она в два раза превышает стоимость аналогичных аппаратов из черного металла.


  3. Правильно рассчитав объем баллона вы точно будете знать, какое количество банок туда поместится. Очень часто в характеристиках товара на сайте указывается ориентировочная загрузка емкостей разной степени вместительности, что поможет правильно сориентироваться. Например, на сайте Кроппер есть автоклав из газового баллона на 16 литровых банок или автоклав из баллона на 20 банок.

  4. У каждого автоклава способ нагревания может отличаться. Выделяют газовый и электрически способы. Вне зависимости от того, какой вы выберете, качество конечного продукта и его вкус не поменяется. Просто смотрите только по соображениям собственного удобства.

Стоимость автоклава из газового баллона

Цена на автоклав из газового баллона может быть разной в зависимости от его вместительности, материала, комплектации и т. д.

На примере двух моделей мы разберем, сколько может стоить автоклав в Украине. Бытовая модель автоклава «РБ» 14 рассчитана на 14 полулитровых банок, нагревается по огненному принципу, то есть, от любого источника тепла. Материал – черная сталь. Его стоимость на сайте Кроппер – 1790 грн.

Автоклав HOUSEPRO-42 отличается большей вместительностью – до 42 полулитровых банок. Корпус баллона выполнен из утолщенной стали, а крышка оснащена специальным подрывным клапаном, который предотвращает чрезмерное увеличение давления. На сайте Кроппер он стоит 2040 грн.

Видим, что разница в стоимость самой дорогой и дешевой модели не слишком велика. Все зависит только от преследуемых целей каждого покупателя.

Если вам нужно купить автоклав из газового баллона для домашней консервации, то обратите внимание на перечень именно бытовых моделей на сайте.

Магазин автоклав Cropper

Купить автоклав из газового баллона можно в интернет-магазине Cropper. На его сайте представлена техника только высокого качества по ценам от производителя.

Оплатить товар можно при получении или переводом на банковскую карту. Также возможен перевод на счет юридического лица.

Сервис доставки осуществляется по всей территории Украины почтовыми службами «Новая почта», «Интайм» и «Деливери» в соответствии с их тарифами. Для жителей Харькова возможна услуга курьерской доставки, стоимость которой определяется менеджером при оформлении каждого заказа.

Читать полностью