Как приготовить рыбу в автоклаве?

Как приготовить рыбу в автоклаве?

Каждое лето многие из нас закатывают банки с чем-нибудь вкусненьким на зиму. Согласитесь, что всегда приятно полакомиться вареньем, соленостями или тушёнкой в холодные снежные вечера. Кто-то до сих пор придерживается традиционной методологии закатывания банок, а кто-то уже давно активно пользуется автоклавами. Автоклав – это закрытый герметичный бидон, в который помещаются емкости с продуктами. В бидон заливают жидкость, после чего доводят ее до определенной температуры и давления. Использование автоклава не требует предварительной пастеризации банок и крышек. Перед закатыванием их нужно просто вымыть и проверить на наличие ржавчины.

Приготовление тушенки из рыбы в автоклаве – простой и быстрый процесс, не требующий от хозяйки особых кулинарных талантов. Достаточно внимательно прочитать инструкцию по эксплуатации аппарата и следовать рецепту.

Консервы из рыбы в автоклаве могут быть такими, как ваша душа пожелает. Начиная со стандартных вариантов с речной и морской рыбой, заканчивая тушенкой с овощными добавками. Дайте волю фантазии и насладитесь процессом приготовления.

Рецепт рыбы в автоклаве в домашних условиях

Для приготовления рыбы в автоклаве нам понадобится свеженькая рыбка, черный перец (душистый и горошком), лавровый лист, соль (по вкусу), оливковое масло (можно и подсолнечное). Сначала нам необходимо подготовить рыбу (помыть, почистить от костей, удалить хвосты, головы и плавники, очистить от чешуи, порезать и посолить), а потом положить на дно емкостей для тушения половинку лаврового листа, три горошка душистого и черного перца.

 Далее заполняем банки рыбкой, но не под завязку, чтобы они не взорвались, и заливаем туда по столовой ложке масла. Следом отправляем банки в автоклав и закрываем аппарат крышкой. Устанавливаем температуру и давление согласно инструкции по эксплуатации. Время приготовления рыбки в автоклаве составляет около сорока минут.

Где купить автоклав по оптимальной цене?

Если вы уже задумались о покупке автоклава, рекомендуем зайти в интернет-магазин Кроппер. На сайте вы можете подобрать аппарат, который бы соответствовал вашим пожеланиям и бюджету. Если у вас возникнут вопросы с выбором товара, обратитесь за помощью к консультанту.

В магазине Cropper.com.ua вы сможете оплатить покупку любым доступным способом. Что касается доставки, Кроппер отправляет посылки по всей территории Украины, а харьковчане могут получить покупку у курьера.

Напишите свой комментарий