Коптильни

Коптильни толщиной 1.2 мм

1 товар(а)

1 товар(а)

Многие часто не понимаю в чем смысл коптилен из тонкой стали. Но ведь их преимущества лежат буквально на поверхности.

Первое, что стоит отметить – это доступная цена, ведь из-за тонкости материала стоимость изделия значительно уменьшается. Такие коптильни станут превосходным вариантом для тех, кто только начинает осваивать это ремесло. В таких случаях коптильни с тонкими стенками можно рассматривать как тренировочную базу, на которой можно опробовать принцип горячего копчения. Либо же такая коптильня подойдет для тех, кто рассчитывает ее использовать довольно редко – один-два раза в сезон.

Во-вторых – вес таких коптилен не превышает 10 кг. Следовательно, именно такие коптильни лучше всего подойдут для выездов на природу, когда ее необходимо будет транспортировать.

Толщина стали не особенно влияет на прочность коптильни, особенно в том случае, если используется крышка типа домик. Но и с другими видами крышек изделие довольно прочное. Если не проверять его, кидая с высоты, разломать не представляется возможным.

Коптильня с гидрозатвором

Коптильня, в которой присутствует гидрозатвор, является прекрасным решением для тех, у кого нет возможности выехать за город и там заняться приготовлением. В таких коптильнях дым не выходит за рамки коптильни, а выводится через специальную трубку. В тоже время водяной замок герметизирует крышку, тем самым предотвращая попадание воздуха в коптильную камеру, а значит и вероятность воспламенения гораздо ниже.

Для правильной работы коптильни такого типа следует придерживаться небольшого ряда правил:

  1. На дно рабочей камеры выкладываются щепки.
  2. Устанавливается поддон для жира.
  3. Укладывание продуктов приготовления на решетку.
  4. Установка решетки в рабочую камеру.
  5. Камера накрывается крышкой.
  6. Коптильня нагревается с помощью открытого огня либо работающей плиты.
  7. Желоб затвора необходимо наполнить водой.
  8. На штуцер необходимо надеть шланг и отвести его к вытяжке или в открытую форточку.

На картинке изображено стандартное устройство коптильни с гидрозатвором.

00

Если же вы все-таки готовите на свежем воздухе, то тут возможны варианты в приготовлении. Если вы хотите на выходе получить копчено-варенный продукт, то в затвор, как и при домашней готовке, стоит налить воду. Если вы предпочитаете более сухой копченый вкус, то воду наливать не стоит.

Все зависит исключительно от ваших предпочтений и желаний.

Акция: при покупке коптильни - пакет щепы в подарок

Интернет-магазин Кропер является ведущим брендом в области продажи устройств для ведения домашнего хозяйства. На сайте можно ознакомиться с большим ассортиментом разнообразных товаров, в том числе и коптилен.

Если вы решились на покупку коптильни горячего копчения, то производитель в подарок предоставляет пакеты щепы. В ее состав входят щепки дуба, ольхи или бука.

Этот подарок станет отличным подспорьем при первых попытках готовить в устройствах копчения.

Оплата и доставка коптильни по Украине

При широком выборе товара покупку можно оформить с помощью ответственного консультанта.

В любой город Украины вы сможете оформить доставку с помощью транспортных компаний Новой почты, Деливери или Интайм. Кроме этого, если вы находитесь в городе Харьков или его области оформив заказ больше, чем на 2000 грн, доставка будет бесплатной. Условия и дополнительные параметры уточнить можно у менеджера.

Оплата товаров также может быть произведена тремя способами:

  • наложенный платеж;
  • оплата на расчетный счет предприятия;
  • оплата на банковскую карту.
Читать полностью